新鮮なさくらんぼで作るヨーグルトゼリー
材料
（300mlコップ2個分）
牛乳
70ml
グラニュー糖
30g
プレーンヨーグルト
140g
熱湯
30ml
ゼラチンパウダー
4g
サイダー
250ml
熱湯
40ml
ゼラチンパウダー
5g
さくらんぼ
200g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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準備…熱湯にゼラチンパウダーを加えて良く混ぜて溶かしてゼラチン液を作っておく。
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①ボウルに牛乳、グラニュー糖を入れてよく混ぜて、そこへゼラチン液とプレーンヨーグルトを加えて、その都度よく混ぜる。
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②2個のカップに入れて冷蔵庫で表面あたりが固まるまで冷やす。(30-60分)
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③さくらんぼは軽く洗って種を取っておく。
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準備…熱湯にゼラチンパウダーを加えて良く混ぜて溶かしてゼラチン液を作っておく。
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④ボウルにサイダーを入れてゼラチン液を加えて良く混ぜる。
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⑤種を取ったさくらんぼを冷やし固めたヨーグルトゼリーの上に入れて、そこへ優しく④を加えて冷蔵庫でしっかりと冷やし固める。
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⑥ゼラチン液の入ったサイダーは約150ml残しておいてバットに流しておく。
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⑦しっかりと固まったら⑥のゼリーをフォークでクラッシュゼリーにして上に乗せる。
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※お好みでチェリーやスペアミントなどをトッピングする。
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