食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

\夏の最強/レモン香るフライドチキン ⁣

ふじたかな

ふじたかな

夏の最強/レモン香るフライドチキン ⁣ ⁣ レモン果汁でお肉やわらか ⁣ レモンの皮で香り立つ！ ⁣ カリッと香ばしい衣の ⁣ フライドチキンです～♪ ⁣ フライパンで一気に揚げていくと ⁣ 意外とたくさん揚がるのも助かりますよん。 ⁣

材料 （4人分）

  • 鶏手羽元

    10∼15本(700g)

  • レモン

    1個

  • 塩

    小さじ1/2

  • コショウ

    ひとふり

  • 片栗粉

    大さじ3

  • 薄力粉

    1/2カップ

  • 揚げ油

    適量

  • ハーブソルト

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分
  • ⁣
  • 下準備
  • ⁣
  • レモンは皮のままよく洗い、黄色の皮の部分を薄く削いで千切りにする。果汁は絞る。
  • ⁣
  • 1
  • ⁣
  • 鶏手羽元をボウルに入れ、レモン果汁と皮を加えてよく揉みこみ、15分ほど置く。
  • ⁣
  • 2
  • ⁣
  • 塩、コショウをふり、片栗粉を全体に混ぜる。
  • ⁣
  • 3
  • ⁣
  • 薄力粉を全面にまぶしつける。⁣
  • (→さらに少し時間をおいておくとしっとりしてくるので、もっと薄力粉をまぶすと、カリッと感が強まります。)⁣
  • 4
  • ⁣
  • フライパンに揚げ油を2㎝の深さまで入れ、鶏肉を並べて火にかける。⁣
  • 中温で両面返しながら火が通るまで約10分ほど、こんがり揚げる。
  • ⁣
  • 5
  • ⁣
  • ハーブソルトなどを添えて、お好みでふりかけても美味しいです。

投稿者からのコメント

⁣ ポイント ⁣ ＊レモンは皮まで食べられる商品がおすすめですが、 ワックスが付着しているものは、 塩をよく揉みこみ、洗い流してお使いください。 ⁣

おすすめのショート動画

    コメント (8件)