野菜丸ごと!ミネストローネ
こんばんは🌝 今日は皮や芯まで丸ごと美味しい【野菜たっぷりミネストローネ】をご紹介します✨
・にんじん
1/2本
・玉ねぎ
1玉
・じゃがいも
1個
・えのき
1/2袋
・キャベツ
1/4玉
・ウインナー
4本
・油
大さじ1
・にんにく
小さじ1
✳︎カットトマト
1パック(約390g)
✳︎水
約200ml
✳︎砂糖
小さじ1
✳︎醤油
小さじ1
✳︎コンソメ
大さじ1
・塩
ひとつまみ
・胡椒
お好みで
〜ポイント〜 ✳︎冷蔵庫の余り野菜なんでも入れて◎ ✳︎ご飯にかけてリゾット風にしたり、満腹感が足りない時はチーズを入れたりしても美味しいです☺️ ✳︎野菜がくたくたになるまでしっかり煮込むとより美味しくいただけますよ🫶 野菜の皮や芯は捨ててしまいがちですが、実は栄養がたっぷりだったりよく洗ったり刻んだりして食べると美味しく食べられたりします😊 自分の夢や想いを話すのは少し恥ずかしいけれど、これからはもっと自分らしいレシピも発信できたらなと思ったりします😌 これからも食を通じて多くの方と繋がることができますように✨よろしくお願いします🥰
※みやすさのために書式を一部改変しています。
コメント (2件)