〜玉ねぎ糀レシピ〜ひじきの煮物

hide'scooking

＊材料 ・乾燥ひじき　20g ・さつま揚げ　3枚 ・にんじん　1/3本 ・玉ねぎ糀　大さじ2 ・醤油　大さじ2 ・だし汁　200ml ・砂糖　小さじ2 ・みりん　大さじ1 〜作り方〜 1：乾燥ひじきをたっぷりの水につけ30分ほど置いて戻しておく 時間が経ったらザルにあけさっと水で洗っておく 2：にんじんとさつま揚げは細切りにする 3：フライパンに油をひきにんじんから炒めある程度炒まったらひじきとさつま揚げを炒める 4：調味料を全て入れて一煮立ちしたら7〜8分煮込んで汁気がほとんど無くなったら完成 〜ポイント〜 ・ひじきをさっと炒めることで磯香りをとることができます ・玉ねぎ糀をいれることでコクと甘さをプラスいてくれます #玉ねぎ麹 #玉ねぎ糀 #ひじきの煮物