【蓮根が美味しすぎる！蓮根とえびの米粉チヂミ】

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#レシピ こんにちはー🙌 今回は今が旬のれんこんレシピですー！ 蓮根とえびのもちもちサクサクのチヂミ これは大人も子どもも大好きな一品 あっという間に消えちゃいますよー！ 特に小さなお子さんにおすすめ🫶 おやつ感覚で食物繊維とたんぱく質摂れるから最高ですー😚 ぜひ☺️ 【 材料　2人分 】 　・れんこん…………150g 　・むきえび……………30g 　・塩こしょう………………少々 （A） 　・卵………………1個 ・水………………100ml 　・米粉………………大さじ4 　・かたくり粉………………大さじ3 　・鶏ガラスープの素………………小さじ1/2 ✱手順 下準備 ・むきえびは粗みじん切りにし、塩こしょうで下味をつけておく。 ①れんこんは皮をむき、約2/3量はすりおろし、残りは3mm厚にスライスする。 ※すぐに調理する場合、れんこんは色止めしなくても大丈夫です！ ②ボウルにすりおろしれんこん、下準備したえび、（A）を加え、泡だて器で均一に混ぜる。 ③フライパンにごま油（分量外適量）を敷き、れんこんスライスを並べる。 並べたれんこんがズレないよう、生地を優しく流し入れる。 ④強中火にかけ、火加減に注意しながら両面こんがりきつね色になるまで焼く。 塩で食べるのがおすすめですが、お好みで酢醤油やポン酢などのつけダレでお楽しみ下さい。 ▷POINT　 ・両面にしっかり焼色がつくまで焼き込む食感も見た目も、より美味しく仕上がります。 ・えびはチーズやハム、ベーコンなど旨味のある食材に変更可能です。　 ・フライパンは26cmを使用しています。 −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− 管理栄養士miiがつくる 毎日の暮らしに寄り添う おうちで手づくりのからだに やさしいごはん*° miiのレシピは家族みんなで食べれる 比較的優しい味付けです☻ −−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−− いいねやフォロー＆コメント とても嬉しいです！！ みなさんの声を励みにがんばれます！ コメント＆つくれぽ 気軽に送って下さいね！ 最後までお読みいただき ありがとうございました☻ #簡単チヂミレシピ #蓮根レシピ #れんこんレシピ #れんこんチヂミ #米粉レシピ #グルテンフリー #米粉チヂミ #使い方色々米粉アレンジ術 #米粉