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お花のガナッシュサンドクッキー🌼

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エスビー食品株式会社／JA全農長野
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お花のガナッシュサンドクッキー🌼 お花の形の生チョコサンドクッキーです🌷2色作りました🐥

材料

  • ❤︎ピンククッキー

  • ・バター(常温)

    50g

  • ・グラニュー糖

    40g

  • ・溶き卵(常温)

    25g

  • ・着色料

  • ・薄力粉

    100g

  • ❤︎プレーンクッキー

  • ・バター(常温)

    50g

  • ・グラニュー糖

    40g

  • ・溶き卵(常温)

    25g

  • ・薄力粉

    100g

  • ❤︎ホワイトガナッシュ

  • ・ホワイトチョコレート

    40g

  • ・生クリーム

    20g

  • ❤︎ピンクガナッシュ

  • ・いちごチョコレート

    40g

  • ・生クリーム

    20g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ❤︎ピンククッキー
  • ①バターを練ってクリーム状にする
  • ②グラニュー糖を入れて混ぜる
  • ③卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる
  • ④着色料を入れて色をつける
  • ⑤薄力粉を入れて切るように混ぜる
  • ⑥ひとまとまりになったらラップに包んで冷蔵庫で30分〜冷やす
  • ⑦約3mmに伸ばして型を抜く
  • 半分にストローで穴を開ける
  • ⑧170℃に予熱したオーブンで8分〜焼く
  • ❤︎プレーンクッキー
  • ①ピンククッキーの着色の工程を飛ばして同様に焼く
  • ❤︎ホワイトガナッシュ、ピンクガナッシュ
  • ①小さく割ったチョコレートと生クリームを耐熱容器にいれる
  • ②600wのレンジで約20秒加熱し、よく混ぜる
  • ③冷蔵庫で1時間〜冷やす
  • ※固くなりすぎたらレンジで5秒ずつ加熱し調整する
  • ❤︎仕上げ
  • ①クッキーでガナッシュを挟んで完成！

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