【ホームベーカリー】ウィンナーパン

ミジンコ🍞パン工房

ウィンナーパン(4個) ■材料 ＜パン生地＞ ・牛乳 180ml ・強力粉 250g ・砂糖 20g ・塩 3g ・バター 18g ・ドライイースト 2.8g ■手順 【1】GOPANの生地モードを選択 　　（出来上がり生地量460g） 【2】1つ58g程度に8分割 ※今回は4つをウィンナーパンにします 【3】楕円に伸ばし、上下から中心に巻く 【4】両サイドをとじて、真ん中にウィンナーをしっかり押し込みのせる 【5】2次発酵 :40℃ 25分 【6】マヨネーズとケチャップとパセリをトッピング 【7】焼成 :180℃ 13分 --------------------------------------- #ミジンコパン工房 2023.1.4① 閉じ目が甘かったみたいで 両サイドが開き気味… 冬場の乾燥はホント難しい --------------------------------------- #パン作り好きな人と繋がりたい #パンスタグラム #ぱんすたぐらむ #手作りパン #手作りパン初心者 #手作りパンのある暮らし #手作りパン記録 #手作りパン生活 #手作りパンレシピ #パンスタグラム🍞 #シロカホームベーカリー #gopan #ホームベーカリー #ホームベーカリーレシピ #ウィンナーパン #ケチャップ #マヨネーズ