忙しい日のレンチン秋ごはん🐟🍁

あやラクめし

旬の鮭とじゃがいもを使って、気分に合わせて楽しめる2品をご紹介🧡 ほっこり食べたい日は、だしの風味とバターのコクがおいしい「鮭じゃが」🥔✨ まだ暑さが残る日は、レモンの酸味でさっぱり食べられる「鮭と秋野菜のサラダ」🎃🍄‍🟫 どちらもレンチンで作れるから、忙しい日のごはんにもぴったり😉◎ 今回使った「シマヤだしの素」は、煮物の味付けはもちろん、サッと溶けるから手作りドレッシングにも使えて便利🥣💓 同じ食材でも、その日の気分に合わせてレシピチェンジしてみてね🪄💫 【鮭じゃが】 【材料】（2人前） 鮭（切り身）…約160g（2切れ） 日本酒…大さじ1 じゃがいも…200g（2個） 水（加熱用）…大さじ1 玉ねぎ…100g（1/2個） さやいんげん…4本 （A）水…大さじ3 （A）みりん…大さじ2 （A）しょうゆ…大さじ1.5 （A）シマヤだしの素…小さじ1 有塩バター…10g 【作り方】調理時間20分 前処理：じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。さやいんげんはヘタと筋を取り除いておきます。 1.じゃがいもは一口大に切り、玉ねぎは1.5cm幅のくし切りにし、さやいんげんは斜め半分に切る。鮭は一口大に切り、日本酒をふりかける。 2.耐熱ボウルに1のじゃがいもを入れて水をまわしかけ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分30秒加熱する。 3.残りの1を加え、（A）をまわしかけ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで4分〜4分30秒、鮭とじゃがいもに火が通るまで加熱する。 4.有塩バターを加えて全体を混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら粗熱が取れるまで置いて味をなじませる。器に盛り付けて完成。 ※加熱時間は、電子レンジの種類・Ｗ（ワット）数に合わせて加減してください。 【鮭と秋野菜のサラダ】 【材料】（2人前） 鮭（切り身）…160g（2切れ） シマヤ だしの素（下味用）…小さじ1/4 じゃがいも…150g（2個） 水（加熱用）…大さじ1 かぼちゃ…100g まいたけ…100g （A）オリーブオイル…大さじ3 （A）レモン汁…小さじ2 （A）シマヤだしの素…小さじ1/2 粗挽き黒こしょう…少々 【作り方】調理時間15分 前処理：じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。 1.じゃがいもは細切りにする。かぼちゃは皮付きのまま5mm幅に切り、まいたけは手でほぐす。 2.耐熱皿に1のかぼちゃ、まいたけを入れ、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで2分火が通るまで加熱する。 3.別の耐熱皿に1のじゃがいもを並べる。鮭は表面の水気をキッチンペーパーで拭き取り、じゃがいもの上にのせてシマヤだし素をふりかける。水を回しかけ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分30秒火が通るまで加熱する。 4.器に2と3のじゃがいもを盛り付け、3の鮭を食べやすい大きさにほぐしてのせる。 5.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、4に回しかけ、粗挽き黒こしょうをふって完成。 ※加熱時間は、電子レンジの種類・Ｗ（ワット）数に合わせて加減してください。 #PR #株式会社シマヤ #シマヤだしの素 #レンチン #鮭レシピ