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＼塗って焼くだけ／ 『鮭のごま味噌焼き』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼塗って焼くだけ／ 『鮭のごま味噌焼き』

材料 （2人前）

  • ■鮭（骨取り）

    2切れ

  • ■白髪ネギ

    適量

  • （A）味噌

    大さじ1

  • （A）白すりごま

    大さじ1

  • （A）酒

    小さじ1

  • （A）ごま油

    小さじ1

  • （A）砂糖

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鮭はキッチンペーパーで表面の余分な水分を拭き取る。（A）は混ぜ合わせておく。
  • ②鉄板にフライパン用ホイルシートを敷き、鮭を置いて表面に（A）を塗り広げる。230度のトースターで味噌に焼き色がつくまで約15分焼いたら白髪ネギをのせる。

投稿者からのコメント

【🔴ポイント】 鮭は表面の余分な水分を拭き取らないと生臭くなる原因に。 【🔴ポイント】 通常のアルミホイルを使用する場合は油を塗ってからご使用下さい。

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