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コーヒーの香り高い大人の生チョコレート

コーヒーの香り高い大人の生チョコレート チョコレートと生クリームにC COFFEEを加えて、コーヒーの香りが高い大人の味の生チョコを作りました🍫 大切な人やバレンタインのプレゼントにおすすめです。 また、お湯にC COFFEEを溶かすだけでブラックコーヒーができるので、生チョコを食べながらのコーヒータイムもいいですね。

材料

  • ブラックチョコレート

    300g

  • 生クリーム(40%)

    150ml

  • 無塩バター(室温)

    30g

  • C COFFEE

    大さじ1

  • 無塩ココアパウダー

    大さじ1/2

  • C COFFEE

    大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ブラックチョコレートを包丁で細かく刻みます。
  • ②生クリームを電子レンジで沸騰直前まで温めて、C COFFEEを加えて溶かし、①に加えて良く混ぜてブラックチョコレートを溶かします。
  • ③室温に戻した無塩バターを加えて良く混ぜて溶かして15㎝×15㎝の型に流し入れて冷蔵庫で3-4時間冷やし固めます。
  • ④約40℃に温めたナイフで切って、C COFFEEと無塩ココアパウダーを混ぜて振りかけます。
  • ※冷やし固め方が足りないと柔らかくて切りにくくなりますので、切りにくい場合はあと30分-60分冷やしましょう。
  • また冷えすぎて固まりすぎると、切った時にひびが入ったり割れたりするので、冬だと暖房の入った部屋で30-60分放置してから切る方が良いでしょう。

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