えのきと鶏ひき肉の照り焼きバーガー

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JA中野市産えのきを使って、簡単ヘルシーな照り焼きバーガーを作りました。えのきの旨みがたっぷりだから、カロリーは控えめなのに満足感は◎！ （材料/小さめ3個分） 【A】（パティ） JA中野市産えのき　50g 鶏ミンチ　100g 卵　1個 料理酒　小さじ1 醤油　小さじ1/2 片栗粉　大さじ1 【B】（照り焼きソース） 料理酒　大さじ1 醤油　大さじ1 みりん　大さじ1 砂糖　大さじ1/2 バンズ（丸パン）　3個 大葉　3枚 白ネギ　20g ごま油　大さじ1/2 【作り方】 1．ボウルに【A】を入れよく混ぜ合わせ、パティを好みの大きさに成形する。 2．フライパンで片面1分半ずつ中火で焼き、焼き色をつける。 3．フタをして5分弱火で蒸し焼きにし、中まで火を通す。 4．【B】を混ぜ合わせてフライパンに入れ、照りが出るまでパティに絡める。 5．白ネギとごま油を軽く和える。 6．パンに切れ込みを入れ、大葉、パティ、白ネギを挟んだら完成！ #きのこでらく旨推しレシピ #JA中野市産きのこ