【トマト缶で簡単に！】温玉のせ♡ドライカレー by ぐっキング《のんびり　レシピ　管理栄養士》

【トマト缶で簡単に！】温玉のせ♡ドライカレー

ぐっキング《のんびり　レシピ　管理栄養士》

【トマト缶で簡単に！】温玉のせ♡ドライカレーフライパンひとつで！ピーマンのシャキシャキとトマトの酸味が美味しい〜＾＾すぐに作れるのに深い味わい♡パパっと作れるので忙しい日のご飯におすすめです♪ ちょっとピリ辛な味わいになっています＾＾

材料（4人分）

合い挽き肉

200g
玉ねぎ

1/2個
ピーマン

2個
A トマト缶

1個
A カレー粉

大さじ2
A トマトケチャップ

大さじ2
A 中濃ソース

大さじ2
A 水

大さじ2
A 塩

小さじ1/2
A コショウ

少々
米油

大さじ1/2
温玉

4個
パセリ

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは1センチの角切りにする。温玉を作っておく。
①フライパンに米油をひき、合い挽き肉と玉ねぎを中火で炒める。色が変わったらAを加えて3〜4分炒める。
②ピーマンを加えて2〜3分炒めたら皿に盛り、温玉をのせパセリをかける。
汁気が多い場合は強火にし、汁気を飛ばすように炒めてください〜＾＾

投稿者からのコメント

⭐︎血圧に悩んでいる方はトマトがおすすめ？トマトの赤色色素であるリコピンは、抗酸化作用があります。体内の活性酸素を消去することで、血圧の改善効果があるといわれています。また、リコピンは生のトマトよりもトマトジュースのような加工品の方が吸収率が高まるといわれています。