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大根ミルフィーユ鍋

JuJu

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大根ミルフィーユ鍋 薄切りにした大根に豚肉、針しょうがをミルフィーユみたいに重ねてお鍋にしました。仕上げに九条ネギをのせてポン酢で頂きます。

材料

  • 大根

    1/2本

  • 塩

    小さじ1

  • 豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）

    250g

  • しょうが

    2かけ

  • ネギ(九条ネギまたはワケギ)

    適量

  • 水

    1カップ

  • 酒

    大さじ1

  • 鶏がらスープの素

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.大根は皮を剥き薄切りにし、塩を振って暫くおく。
  • 2.しょうがは千切りに、ネギは小口切に、豚肉は半分に切る。
  • 3.大根の汁気を拭き取る。
  • 4.大根→豚肉→しょうがの順に重ねる。
  • 5.鍋に4を並べ、水、酒、鶏がらスープを加え煮たったら弱火にして20分煮る。
  • 6.小口切りにしたネギを乗せて、出来上がり。

投稿者からのコメント

ポン酢などをつけて頂きます。

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