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ほっこり和食♡ひじきと枝豆の巾着煮

はらぺこもも

はらぺこもも

ほっこり和食♡ひじきと枝豆の巾着煮 安心する美味しい味に仕上がっています♩

材料 （4個分）

  • 油揚げ

    2枚

  • 鶏ひき肉

    100g

  • 木綿豆腐

    70g

  • 冷凍枝豆 鞘付き15個前後

  • 乾燥ひじき

    2g

  • ★卵

    1個

  • ★酒

    小2

  • ★和風だし

    小1/2

  • ★片栗粉

    小2

  • 水

    100mL

  • 醤油

    大1.5

  • きび砂糖

    大1

  • みりん

    大1

  • 和風だし

    小1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：⏳40分
  • ①油揚げは熱湯かけて油抜き。キッチンペーパーで水気をおさえたら、油揚げの上を箸転がしてから半分に切る。
  • ②豆腐は500W2分レンチンする。クラッシュしてから粗熱を取る。
  • ③ひじきは30分水で戻してからよく洗う。枝豆はレンチン解凍して鞘・薄皮を取り除く。
  • ④肉・豆腐・ひじき・枝豆と★をよく混ぜ合わせる。
  • ⑤油揚げに④を詰め、爪楊枝で留める。
  • ⑥煮汁の材料を小鍋に入れ、煮立てたところにお揚げを入れる。
  • ⑦弱火で15〜20分、汁気がほとんどなくなるまで煮込む。
  • ⑧爪楊枝を抜いて盛り付けて完成！

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