甘辛味でごはんがススム！鶏肉と根野菜の黒酢炒め
【鶏肉と根野菜の黒酢炒め】 ⏰調理時間：15分 《材料》2人分 鶏もも肉…1枚(300ｇ) 塩コショウ…各少々 片栗粉…大さじ1 サラダ油…大さじ2 れんこん…100g さつまいも…1/2本(中サイズ) A.オイスターソース…大さじ2 A.黒酢…大さじ1 A.しょうがチューブ…2cm A.にんにくチューブ…2cm 【作り方】 ［下準備］ ◎蓮根は皮を剥いて乱切りし、水または酢水にさらす。 ◎さつまいもは皮をよく洗い、乱切りする。 ①鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れて塩コショウし片栗粉をまぶす。 フライパンに油をしき、中火で炒める。 ②鶏肉の表面にこんがり焼き色がついたら、水気を切った蓮根とさつまいもを加えて軽く炒める。 蓋をして弱火で炒める。 ③全体に火が通ったら、Aオイスターソース 大さじ2、黒酢 大さじ1、しょうがチューブ 2cm、にんにくチューブ 2cmの調味料を加えて絡めながら炒める。 ④器に盛り付ける。 ［ポイント］ 鶏むね肉でも同様に作れます。 #鶏肉 #鶏肉料理 #鶏肉レシピ#黒酢#黒酢炒め#おうちで至福の秋
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