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甘辛味でごはんがススム！鶏肉と根野菜の黒酢炒め

♪♪maron♪♪

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甘辛味でごはんがススム！鶏肉と根野菜の黒酢炒め

材料 （2人分）

  • 鶏もも肉

    1枚(300g)

  • 塩コショウ

    各少々

  • 片栗粉

    大さじ1

  • サラダ油

    大さじ2

  • れんこん

    100g

  • さつまいも

    1/2本(中サイズ)

  • A.オイスターソース

    大さじ2

  • A.黒酢

    大さじ1

  • A.しょうがチューブ

    2cm

  • A.にんにくチューブ

    2cm

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分
  • ［下準備］
  • ◎蓮根は皮を剥いて乱切りし、水または酢水にさらす。
  • ◎さつまいもは皮をよく洗い、乱切りする。
  • ①鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れて塩コショウし片栗粉をまぶす。
  • フライパンに油をしき、中火で炒める。
  • ②鶏肉の表面にこんがり焼き色がついたら、水気を切った蓮根とさつまいもを加えて軽く炒める。
  • 蓋をして弱火で炒める。
  • ③全体に火が通ったら、Aオイスターソース 大さじ2、黒酢 大さじ1、しょうがチューブ 2cm、にんにくチューブ 2cmの調味料を加えて絡めながら炒める。
  • ④器に盛り付ける。

投稿者からのコメント

［ポイント］ 鶏むね肉でも同様に作れます。

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