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レシピ☆基本のおかずつゆで簡単甘酢炒め

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キッコーマン食品株式会社
ぶーちん

ぶーちん

レシピ☆基本のおかずつゆで簡単甘酢炒め 「キッコーマン基本のおかずつゆ」と すし酢を合わせて 簡単＆手軽に、 普段なら調味料を合わせるのが面倒な 甘酢餡の炒め物を作りました 具材は参考までに、 手元にあるものやお好みのもので アレンジしてください♪

材料 （一人分）

  • ①野菜（今回は下茹で済みの蓮根とインゲン、にんじんを使用、合わせて100g目安）

  • ②鶏胸肉

    50g

  • ②「基本のおかずつゆ」

    小さじ1

  • ③片栗粉

    適量

  • ④「基本のおかずつゆ」

    大さじ1.5

  • ④すし酢

    大さじ1.5

  • ④水

    50cc

  • ④おろし生姜

    小さじ1/4程度

  • ④片栗粉

    小さじ1弱

  • ⑤油

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①野菜（今回は下茹で済みの蓮根とインゲン、にんじんを使用、合わせて100g目安）は食べやすく切っておく
  • ②鶏胸肉（50g）はそぎ切りにして、 「基本のおかずつゆ」小さじ1を合わせて少しおく
  • ③鶏胸肉は水気が多い場合はキッチンペーパー等で 軽く拭き、蓮根と共に軽く片栗粉（適量）をまぶしておく
  • ④「基本のおかずつゆ」とすし酢（各大さじ1.5）、 水50cc、おろし生姜（小さじ1/4程度）、 片栗粉（小さじ1弱）を合わせておく
  • ⑤フライパンに油（適量）を熱し、③を入れ両面焼く
  • ⑥⑤のフライパンにインゲンとにんじんを加え、 全体に火が通るまで炒める
  • ⑦火を弱め、⑥のフライパンに④の合わせ調味料を加える
  • ⑧優しく混ぜながら火を通し、 程よいとろみがつけば完成です

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (2件)