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＼混ぜて焼くだけ／ 『なっとうふ焼き』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼混ぜて焼くだけ／ 『なっとうふ焼き』 初レシピ本📗 「仕事帰りでも作れる！家族が喜ぶ すぐできごはん」発売中です🎉 →Amazon･楽天・書店にてお求めいただけます✨電子版もあるよ☆

材料 （約15枚分）

  • ■ごま油

    大さじ1

  • ■ポン酢

    適量

  • ■辛子

    適量

  • （A）絹（木綿）豆腐

    300g

  • （A）ピザ用チーズ

    50g

  • （A）納豆

    2パック

  • （A）刻みネギ

    50g

  • （A）片栗粉

    大さじ6

  • （A）4倍濃縮めんつゆ

    大さじ1

  • （A）砂糖

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ボウルに（A）を入れ、泡立て器で豆腐が滑らかになるまで混ぜ合わせる。
  • 【🔴ポイント】
  • 豆腐の水切りは不要だよ★豆腐を使うと冷めてもモッチリ柔らかに◎
  • ②ごま油を中火で熱し、①をスプーンですくって落とし並べる。カリッと焼き色がついたら裏返し、同様に焼く。器に盛り、お好みでポン酢と辛子を添える。
  • 【🔴ポイント】
  • ・柔らかい生地なので、裏返すときはゴムベラを使うと◎フライパンでのフチに沿わせるように裏返すとキレイな仕上がりになるよ！
  • ・そのままでも味がついているのでポン酢と辛子はなくてもOK

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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