【70円の奇跡！鰻丼(←うナスと読む)】

よっち

今日の夕飯何？ 山盛りの鰻丼だよ～ 昆布の佃煮もあるよ～ わ～い 騙してごめーん けど、どっからどう見ても鰻じゃない？？ ふわっふわでとろっとろ！じゅわ～ マジで旨い！ヘルシー！ めっちゃ日本産(なんなら島根産)🗾 マジで美味しい！！ 鰻を想像しながら食べてね。 ちなみに 茄子大嫌いな上二人。 姉(小4)は「え？本当に鰻？」って言いながら食べてた。 (こんなに茄子食べたことないよ?‼ってほど食べてた) 毎年作って毎年騙されてる子どもたち。 弟は2歳からずっと食べてくれてたけど 一年生になって気づいたよ。。。ダメだった(笑) 参考までに（笑） 昆布の佃煮(昆布と書いて茄子の皮と読むw)の レシピも書くね —————————————————— 【材料】～うナス～ ・信じる心…いっぱい ・茄子…好きなだけ (どんな茄子でもOK！小さくても大きくても) ・油…普段よりも多め ・うなぎのタレ…いっぱいあれば心に余裕が出る 【作り方】 1.茄子の皮を剥く(水に浸けない) 2.切り込みを1本入れる (大きな鰻に見せたかったら切り離さない。 気にしなかったら切り離しOK！) 3.大きな皿に2と皿1㎜程度の水を入れラップをする。 ナスが柔らかくなるまでレンチン(600Ｗ3分でした。参考までに) 4.茄子を開き、フォークで内側に縦線をいっぱいつける。 両面の水分をしっかりと拭く。 5.フライパンに油を敷き両面焼き目が付くまで焼く。 6.一度取り出し余分な油を拭き、戻す。 うなぎのタレを塗り、塗った方を下面にする。 火をつけて焼き目が付くまで焼く。上にも塗り逆にして焼く。 ごはんに6と追いタレかけたら完成！ ★コツ・ポイント 工程6は焦げやすいので注意 ～茄子の皮佃煮～ 1.小さめにカット 2.ごま油で皮を炒める 3.砂糖と醤油を1：1で入れて炒める。完成 (大ナス3本で砂糖醤油各小さじ2　参考までに。わざとしょっぱくしてるよ) ———————————————— 人家族で食費月3万円(米代込み) 節約かさましレシピを発信中！ 月の食費を抑えたい方は フォローしてね ———————————————— #うなぎごはん #土用 #土用丑の日 #ナス #茄子料理 #なすレシピ #うなぎのたれ #夏バテメニュー