＼少ない油でカリカリ／
『クリスピーゆかりポテト』
材料
（約14個分）
■じゃがいも
2個（300g）
■油
大さじ3
（A）赤じそふりかけ
大さじ1.5
（A）片栗粉
大さじ2
（A）砂糖
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①ボウルにスライサーで細切りにしたじゃがいも、（A）を混ぜ合わせる。
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【🔴ポイント】
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じゃがいもは水にさらさなくてOK！
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②油を中火で熱し、①をふたつまみ分ずつ焼く。
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③焼き目がついたら裏返し、押さえつけながら同様に焼く。
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④再び裏返し、押さえつけながら両面1分ずつ2度焼きする。
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【🔴ポイント】
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押さえつけながら2度焼きする事で、冷めてもカリッカリに仕上がるよ！
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