食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

ワンパン/豚バラ大根＊ガリバタ醤油

ふじたかな

ふじたかな

ワンパン/豚バラ大根＊ガリバタ醤油 《豚バラ大根＊ガリバタ醤油⁣ 大根消費に最適！ワンパンで簡単～♪》⁣ ⁣ ガリバタ醤油で香ばしい♪ ⁣ 食べ応えのあるがっつり系おかずの大根です！豚肉との相性バツグンのジューシーな大根 ⁣ 大根本来の甘みが引き立つ味付けも ⁣ ついついお箸が止まらなくなる～♡ ⁣

材料 （4人分）

  • 大根

    10㎝(500g)

  • 豚バラ肉

    1パック(300g)(焼肉用薄切り)

  • 大根の葉

    ひとつかみ

  • バター

    大さじ1

  • しょうゆ

    大さじ1/2

  • おろしにんにく

    小さじ1

  • 酒

    大さじ3

  • 塩

    少々

  • 粗びきブラックペッパー

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分
  • 下準備 ⁣
  • ・大根は5∼8㎜の厚さに半月切りにする。 ⁣
  • ・大根の葉は小さく刻んでおく。 ⁣
  • 1 ⁣
  • フライパンに豚バラ肉を並べて中火にかけ、両面をサッと焼きつける。 ⁣
  • 2 ⁣
  • 大根を加えて豚肉から染み出た脂を大根に絡める。 ⁣
  • 3 ⁣
  • 酒を加えてフタをして弱目の中火で10分ほど蒸し煮にする。 ⁣
  • 4 ⁣
  • 大根が透き通って火が入ったらフタを取り、中火で焼きめをつけるように全体を香ばしく焼く。 ⁣
  • 5 ⁣
  • 大根の葉、調味料を加えて全体に絡めて仕上げる。 ⁣

投稿者からのコメント

【美味しく作るポイント】 ⁣ ①豚バラから出た脂で炒めていくので⁣ 油は使いませんが、ほかの部位⁣ （こま切れやもも肉など）を使う場合は⁣ サラダ油を！ ⁣ ②大根はちょっと厚めに切るとジューシーで⁣ 美味しいです。 ⁣ ③今回の味付けはガリバタ醤油にしましたが、⁣ オイスターソースや焼肉のたれなどもおすすめです。 ⁣

おすすめのショート動画

    コメント (1件)