麻婆豆腐とにら玉の置きご飯

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置きご飯に #麻婆春雨 と #ニラ玉 を作る動画です。 多めに作って、夜残ったら春巻きに変身させます❣️ ------ 麻婆春雨（4人前） 合い挽き肉…200g 春雨…200g 白ネギ…１／2本 生姜…ひとかけ ニンニクチューブ…2センチ 豆板醤…大さじ１／2 〈調味料〉 お湯…200cc 顆粒鶏がらスープ…大さじ1／2 砂糖…大さじ1 醤油…大さじ3 酒…大さじ2 オイスターソース…大さじ1 水溶き片栗粉 仕上げ用ごま油 【作り方】 ①ネギと生姜はみじん切りにし、 〈調味料〉は混ぜて溶かしておきます ②春雨をお湯で戻します。 ③フライパンにオリーブオイルでネギと生姜を炒め、次に合い挽きミンチを炒め、ニンニクと豆板醤を入れて炒めます。 ④③のフライパンに①の調味料を入れて、戻した春雨を入れます。 水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにごま油をかけたら完成です！ ※動画はこれの倍の量で作ってます☝️😌 ------ ニラ玉 【材料】 玉子…4個 ニラ…１／2束 〈調味料〉 オイスターソース…大さじ1 顆粒鶏がらスープ…小さじ1 酒…大さじ1 砂糖…大さじ1 ごま油 【作り方】 ①ニラは3センチ幅にカットし、玉子に調味料を入れてかき混ぜます ②フライパンにごま油でニラを炒め、次に卵を入れてふんわり炒めます。 ------ 残った麻婆春雨は夜春巻きにしました。 味の染みた春雨がまた美味しいのよ😍 #中華料理 #中華料理レシピ #料理動画 #料理動画レシピ #レシピ動画 #置きご飯 #おうちごはん #おうちごはんlover #フーディーテーブル #お料理好きな人と繋がりたい #ikuraレシピ