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【やばいハッシュドポテト】

やらないと後悔する美味しすぎるポテトのレシピです。

材料

  • じゃがいも

    3こ

  • 小さじ2/3

  • 片栗粉

    大さじ1

  • ブラックペッパー

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.じゃがいもは皮をむいてスライサーで太めの千切りにする
  • 2.耐熱容器にいれてラップをして600w8分加熱
  • 熱いうちに塩とブラックペッパーをまぜ、片栗粉を加えてなじませる
  • 3.ジップロックの袋にいれて形を整え、粗熱がとれたら冷凍庫で40分冷やす
  • 4.スティック状に切って、底から2センチの油で170度、きつね色になり、表面が固くなるまで揚げて完成。
  • 色が着いてきても表面が固まる前に触ると崩れます、固まってくるまで我慢!ですよ!

投稿者からのコメント

今日は京都府産のジャガイモを使いました☺️じゃがいもって色んな所で作られているし、品種に寄って味わいが違うのも楽しい野菜ですよね。 どんなおイモが好きですか?是非おしえてくださいね☺️🥔

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (5件)