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ブリの味噌漬け焼き

漬けておくだけで簡単に美味しい主菜が出来ます。 鶏肉や豚肉でもOK!

材料 (4人分)

  • ブリ

    4切れ

  • 味噌

    100g

  • みりん

    大さじ1

  • きび砂糖

    大さじ1

  • ※砂糖でも可

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①キッチンペーパーでブリの水分を拭く。
  • ②ジップロックに味噌100gを入れる。
  • ③きび砂糖を入れる。
  • ④みりんを入れる。
  • ⑤全て混ざる様にジップロックの上から揉む。
  • ⑥ブリを入れバットにのせ冷蔵庫に1日〜3日置く。すぐに食べない場合はそのまはま冷凍保存でもOK。※今回は2日後2枚を焼き、残りの2枚はバットにのせ冷凍しました。
  • ⑦ヘラなどで味噌を拭い10分位焼く。※途中焦げそうならアルミホイルをかける。

投稿者からのコメント

コツ、ポイント ※斜めに切り込みを入れたねぎに軽く塩をふり一緒に焼きました。切り込みは火の通りも良く綺麗に焼けます。 ※焼くのは魚グリル、フライパンにクッキングシートを敷いて、オーブンやトースターなどお好みで! ご覧いただきありがとうございます。

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