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冷凍パイシートで作るミニアップルパイ

ひろまるクック

ひろまるクック

冷凍パイシートで作るかわいいアップルパイです。 りんごは小さく切ってフライパンで炒めると、柔らかく美味しいフィリングになります。 パイシート2枚で5つのアップルパイが作れました。

材料 （5個分）

  • リンゴ

    1個と1/2個

  • 冷凍パイシート

    2枚

  • 有塩バター

    20g

  • きび砂糖

    40g

  • シナモン

    適量

  • ナツメグ

    適量

  • レモン汁

    小さじ

  • 卵黄

    1個分

  • 水

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ❶リンゴは皮をむいて1cm×1cmくらいの大きさに切る
  • ❷フライパンに有塩バターを敷いてりんご、きび砂糖、シナモン、ナツメグ、レモン汁を加えて中火くらいで柔らかくして煮詰めて冷ます
  • ❸冷凍パイシートは抜型で5枚抜く、残りのパイシートは1cmの幅に細長く切り、それをまた1/2の長さに切る
  • ❹丸く抜いたパイをクッキングシートに移動して、フォークでピケ(穴をあける)をして❷のりんごを乗せる ※今回はクッキングシートの代わりにシルパンを敷きました
  • ❺上から1cm幅の4本パイシートを乗せてパイの周りをフォークでしっかりと止める (抜型(丸型) 8cmを使って形を整えても良い)
  • ❻卵黄液を塗って220℃に予熱したオーブンで25-30分焼く (焦げてきたらアルミホイルをかぶせる)
  • ❼焼けたらケーキクーラーに乗せて冷ます

投稿者からのコメント

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