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豆腐の明太炒め

原信ナルスレシピナビ

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豆腐の明太炒め 明太子のほどよい塩けとマヨのコクが隠し味。

材料 （4人分）

  • アクシアル あじわい木綿とうふ

    1丁（300g）

  • だし香る ぷちぷち辛子明太子

    1/2腹（50g）

  • 玉ねぎ

    100g

  • ピーマン

    2個

  • サラダ油

    大さじ1

  • 酒

    大さじ1

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • 醤油

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：約25分
  • 1​．豆腐は大きめに切る。
  • 耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで3〜4分加熱する。
  • ザルにちぎりながら入れ、水気をきる。
  • 2​．辛子明太子は薄皮をとり除き、ほぐす。
  • 3．​玉ねぎは薄切りにする。
  • ピーマンはせん切りにする。
  • 4​．フライパンにサラダ油を温め、玉ねぎ・ピーマンを入れて炒める。
  • 玉ねぎが透き通ってきたら1の豆腐を入れ、焼き色をつける。
  • 5​．4に2・酒を入れてまぶし、マヨネーズ・醤油を入れて味を調える。

投稿者からのコメント

♦︎エネルギー(1人分):約155kcal ♦︎食塩相当量(1人分):約0.6g

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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