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これがうまい！鶏むねの味噌煮込み

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マルコメ株式会社
hide'scooking

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これがうまい！鶏むねの味噌煮込み

材料

  • ・料亭の味 フリーズドライつぶみそ

    大1

  • ・鶏むね肉

    1枚

  • ・白ねぎ

    お好み

  • ・しょうがチューブ

    小1

  • ・醤油

    大1

  • ・砂糖

    大1.5

  • ・酒

    大5

  • ・油

    大1/2

手順

  • 1：鶏むね肉をお好みの大きさにそぎ切りにする
  • 2：切った鶏むねをボウルに入れ調味料を加え揉み込む
  • 3：白ねぎはみじん切りにしておく
  • 4：フライパンに油をひきお肉を汁ごといれ蓋をし蒸し焼きにする
  • 5：鶏むね肉の表面が白っぽくなったら返して水分がある程度無くなるよう煮詰める
  • 6：最後にみじん切りにしたねぎをかけ完成

投稿者からのコメント

〜ポイント〜 ・みじん切りのねぎはたっぷり乗せるのがおすすめです ・蓋をして蒸し焼きにするときの火加減は弱火〜中火ぐらいがいいです

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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