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マッシュポテトと鯖の西京焼き風サンド

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宝酒造株式会社

マッシュポテトと鯖の西京焼き風サンド 西京焼きといえば、白味噌。今回は生味噌で仕込みました🙆‍♂️マッシュポテト、ピクルスとの相性も間違いなしです🤤是非作ってみてね❗️👨‍🍳♪

材料

  • 生みそ

    150g

  • 大さじ1

  • 味醂

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鯖を漬ける。鯖の骨を取り除き、味噌床に漬け一晩寝かせる。
  • ②マッシュポテトを作る。じゃがいもを皮ごと15分程蒸し、串がスッと通れば熱いうちに皮を剥く。塩で味を整える。
  • ③鯖を焼く。味噌床から取り出した鯖を、胡麻油で焼く。
  • ④食パンにスライスチーズをのせ、トーストする。マッシュポテト、ピクルス、鯖、レッドオニオン(薄切り)をはさむ。ラップで包み、切る。

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    コメント (5件)