キャベツメンチ

にこまお ☺︎ | ヘルシー料理家

キャベツメンチ🤤❤︎ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ これなら安心して食べられる〜 半分以上がお野菜です♡ ほんとに美味しいからぜひ作ってみてほしい🤤 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 野菜入りだから物足りないなんて そんなこと全然なくて、 むしろこっちの方がジューシーだけど もたれないからわたしは好きかも🥰 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ キャベツは一玉買ってきたら 千切り→塩もみ→しぼって冷蔵保存 してます👩‍🍳 日持ちするしパパッとサラダや和物作れるので 便利です〜◎ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ .......................................... ◎材料 ・キャベツ　1/6〜1/4玉 ・合い挽き肉　150g ・玉ねぎ　1/4個 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ （A） ・パン粉　大1 ・塩こしょう　適量 ・卵　1/2個 ・あれば)ナツメグ　適量 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ◎作り方 下準備 キャベツは千切り→塩もみ→水気をしぼっておく。 玉ねぎはみじん切り。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ①油を引き玉ねぎに塩少々ふって炒める。 きつね色になったら火を止め粗熱を取る。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ② ①の玉ねぎ、合い挽き肉、キャベツ、 （A）を合わせ、粘りが出るまでよくこねる。 食べやすい大きさにまとめる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ③小麦粉→卵→パン粉の順に衣付けする。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ④多めの油で揚げ焼きにする。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ◎ポイント ・キャベツは千切りでもみじん切りでも🙆‍♀️ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ・油に入れたら安定するまで触らない。 形が崩れる原因になります。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ・小麦粉とパン粉は、 小麦粉→米粉、パン粉→米粉パン粉で グルテンフリーにしています。 どちらでも大丈夫です。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ・こねるときは白っぽく粘りが出るまで こねることで美味しくなります。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ .......................................... ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ