いちごとチョコのハートケーキ

ひろまるクック

どこを切っても真っ赤なイチゴが顔を出すハート型スイーツです。 濃厚なミルクチョコの甘みと、甘酸っぱいイチゴが口の中でとろけるケーキです。 特別な日のデザートや、大切な人への贈り物にいかがですか？ ✏－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【材料】 12cmハート型セルクル いちご 1パック ノアール 6個分(50g) 溶かし無塩バター 25g ミルクチョコ 120g 生クリーム 60g 卵黄 1個 練乳 25g 板ゼラチン 3g 生クリーム 120ml 無糖ココアパウダー 適量 【作り方】 ◆下準備 ・ハート型セルクルにサランラップをかぶせておきます。 ・バターを湯せんなどで溶かしておきます。 ・板ゼラチンは氷水につけてふやかしておきます。 1.ノアールを細かく潰して、溶かしバターを加えてよく混ぜて型の底に敷き詰めて冷蔵庫で15-20分冷やします。 2.いちごは洗ってセルクルに貼る分は薄い目にカットします。 3.2のいちごはセルクルに貼り付けるように並べて、それ以外のいちごは生地を入れた時に浮いてこないようにきっちりと並べます。 (真ん中を切るのでいちごは真ん中にまっすぐ並べます) 4.鍋に細かく割ったミルクチョコと生クリーム60gを入れて弱火で温めて良く混ぜて溶かします。 (焦げないように気をつけて下さい。) 5.卵黄と練乳を加えてよく混ぜます。 6.ふやかしておいた板ゼラチンの水分をしぼって加えて溶かします。 7.火を止めて生クリームを加えてよく混ぜます。 8.3の型に生地を流し入れて冷蔵庫で4時間以上冷やし固めます。 9.型のまわりを蒸しタオルで何度か温めてケーキを抜きます。 10.無糖ココアパウダーをかけて、お湯で約40℃に温めたナイフで切ります。 ◆動画で使用したグッズ ・cotta ハート型セルクル 12cm 　https://item.rakuten.co.jp/wrappingstore/tukuru_96252/ ・透明ケースデコ5寸用（トレーなし） 　https://item.rakuten.co.jp/wrappingstore/bara_57963/ ・ペットゴールドトレー 5号 　https://room.rakuten.co.jp/room_ed03032d58/1700370061653143 ・モヒートペストル 19.5cm ウェーブ 　https://room.rakuten.co.jp/ ✏－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 参考になった方はいいね、フォロー、コメントをよろしくお願いいたします☺ ✏－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ #いちご #手作りスイーツ #簡単スイーツ #手作りおやつ #おやつ #レシピ動画 #簡単レシピ #おうちカフェ #簡単おやつ #hiromarucooktv