秋ナスの蒲焼き

白子町｜あやの簡単野菜レシピ

レンチンで柔らかくしたナスを 片栗粉でカリッと焼き、 甘辛いタレを絡めるだけ✨ 🍳秋ナスの蒲焼き🍆 材料（2人分） ナス … 3本 片栗粉 … 大さじ2 A 酒 … 大さじ2 A 醤油 … 大さじ1と1/2 A 砂糖 … 大さじ1 米油 … 大さじ1 🧑‍🍳作り方 ① ナスはヘタを落とし皮をむき、冷水に2分さらす ② 水気をきり、耐熱皿に入れてラップをし600Wで4分半〜5分レンチン ③ Aの調味料を混ぜておく ④ ナスの粗熱が取れたら観音開きにし5mm幅の切り込みを入れる ⑤ ナスの両面に片栗粉をふる ⑥ フライパンに米油を熱し、ナスを両面こんがり焼く ⑦ 合わせたAのタレの2/3を加えて全体に絡める ⑧ ご飯に盛り、残りのタレを煮詰めて上からとろりとかける ⑨ お好みで山椒をふって完成✨ 💡レンチンでとろっと柔らかく、少ない油でも満足感◎ 見た目はうなぎ、味はあっさり！ ぜひ秋ナスで作ってみてください🍂 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ＼千葉県白子町の野菜の魅力をもっと届けたい／ 海風と太陽に育てられた旬の野菜たち🌱 このアカウントでは、 千葉県白子町で撮れる旬の野菜を中心とした 「簡単レシピ」「野菜レシピ」を毎週発信中🍽️ #白子町#野菜#茄子#ナス#ナスレシピ #なすレシピ #秋茄子#ナスの蒲焼き#なすの蒲焼き＃#野菜好きと繋がりたい#簡単レシピ #料理好きな人と繋がりたい #家族ごはん 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜