食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

卵黄だけで作る‼️絶品✨とろ〜り卵黄のカルボナーラ

PR
日本農産工業株式会社
☆rupinpin☆

☆rupinpin☆

卵黄だけで作る‼️絶品✨とろ〜り卵黄のカルボナーラ 鮮やかな黄身色の濃さと豊かなコクが特徴の茜美人 この卵黄を使って美味しいカルボナーラを作ります✨

材料 （1人前）

  • 卵黄（茜美人）

    1個分

  • パスタ

    100g

  • ベーコン

    40g

  • バター

    10g

  • ☆生クリーム

    80cc

  • ☆牛乳

    20cc

  • 粉チーズ

    15g

  • 茹で汁

    大さじ2

  • ブラックペッパー

    適量

  • 塩

    2つまみ （茹で汁用 食塩 大さじ1）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①卵黄と卵白を分けます。
  • ②ベーコンを短冊に切ります。
  • ③熱したフライパンにバターを溶かす。
  • ④ベーコンを色がつくまで炒める。
  • ⑤☆を加えて煮詰める。
  • ⑥粉チーズも入れて火を止めブラックペッパーと塩で味を整える。
  • ⑦茹で汁に塩大さじ1を加えパスタを茹でる。
  • ※パスタのメーカーによって茹で時間を調整。
  • ⑧アルデンテに茹でたパスタを⑥に投入。
  • ⑨弱火でソース絡めたらお皿に盛る！
  • ⑩センターに卵黄のせて、粉チーズ、ブラックペッパー、パセリかけて完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません