愛用中のアイリスオーヤマの電気圧力鍋。 便利すぎて、ほぼ毎日使っていると言っても過言ではないほど使っています。 いろいろなメーカーが電気圧力鍋を発売していますが、アイリスオーヤマに決めた理由の1つに低温・発酵調理機能があります。 今回はこの機能を使ってなんでも美味しく仕上がる調味料「塩麹」を作ってみました。 常温やヨーグルトメーカーで作るよりさらに簡単に作れました。 電気圧力鍋の購入を検討している方、低温・発酵調理機能を使ったことがない方、ぜひ、ご覧ください。