Name: マーボーうどん
Uploaded: 2023-02-21T08:06:44.000Z
Channel: イソカカ🍆もっと野菜が好きになるレシピ

マーボーうどん

エスビー食品株式会社／JA全農長野

イソカカ🍆もっと野菜が好きになるレシピ

今日の京都は雪！こんな寒い日は、ぽかぽかあったまる麻婆うどんを食べませんか？ ✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼

材料（1人前）

手順

1. フライパンに中火でごま油を熱し、玉ねぎとしょうが、エリンギを炒める。玉ねぎから香りが出てちょっと茶色がかるまで炒める。
2.①刻んだくるみを加えてさらに炒める。
3. ○をを加えて、5分ほど煮る。
4.電子レンジで冷凍うどんを温めておく
5. 火を止め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、もう一度加熱する。お好みで塩で味を調え、うどん鉢にうどんを入れ、上から麻婆を盛り付けて小ねぎを散らしたらできあがり。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。