すし酢

ariyuru414（調理師）

自家製すし酢を作ろう！ すし酢は色々使えて便利なので、寿司を作る時などに多めに作り冷蔵庫に保存しています。 お寿司や酢の物、マリネに大活躍です！ 材料①　 酢　　　　　　　 　200cc きび砂糖 又は砂糖 70g 塩　　　　　　 　　20g 材料②　ライト 酢　　　　　　　　　200cc きび砂糖又は砂糖　　60g 塩　　　　　　　　　15g 作り方 酢、きび砂糖、塩をまぜる。 少し時間をおけば溶ける。 溶けてなければ再度混ぜる。 コツ、ポイント 2タイプの割合をレシピにしました。 どちらも作りやすい量にしてあるので、お好みの分量で混ぜて下さい。 酢飯に使用する時は、温かいごはんにお好み量切る様に混ぜる。 ※ご飯に対するすし酢の量は1割がめあすです。 余りは冷蔵庫に保存しておくと色々使えて便利です。 ご覧いただきありがとうございます。 #料理の基本　#すし酢　#寿司　#手巻き寿司　#子供が喜ぶ　#作り置き