エビをた〜っぷり使った【エビアボカドカレー】

ひとみ

材料 　エビ300g（チャーハン用とカレー用） 　アスパラ1束 　ご飯700g 　玉葱2個 　アボカド（今回は冷凍を使いました） 　ニンニク１片 　水800ml 　レッドカレー１箱 作り方 ①材料を切ります 　アスパラ（0.5〜1cmくらいの大きさ） 　エビ（１尾を3〜4等分） 　玉葱（千切り） 　ニンニク（みじん切りorおろし） ②チャーハンを作ります 　・油にニンニクを炒めて香りが出たら、 　　　エビとアスパラを炒め、コンソメ投入！ 　・ご飯を投入し、塩胡椒で味付け ③レッドカレーを作ります 　・玉葱とエビを炒めて、水を投入し、煮込む 　・火を止め、ルーを割り入れて溶かす 　・火をつけ、とろみがつくまで煮込む ④アボカドを解凍 ⑤お皿にエビチャーハンとカレーを盛り、 　　アボカドを散らして完成！ エビをたっぷり使ったので、スパイスの中にもエビの甘味とアボカドでまろやかさがうまれ、とても美味しくできました😋 ぜひ、お試しくださいね♪ #赤白黒カレーどんな味 #レッドカレー