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ブルーベリーとホワイトチョコのマフィン🫐🤍🧁

ジュニカフェ𓌉𓇋レシピ🩵

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ブルーベリーとホワイトチョコのマフィン🫐🤍🧁 今回はブルーベリーとホワイトチョコレートのマフィン🫐 お花見にピクニックに誕生日に🌸 思いついた時にいつでもできる冷凍ブルーベリーを使って作ります☺️ ハンドミキサー不要の混ぜて焼くだけお菓子なので初心者でも比較的作りやすいんです🥣🧁✨ 米粉を使っていますが、薄力粉でも同様に作れるレシピです🙆‍♀️

材料 （マフィン型4個分）

  • 卵

    1個

  • 砂糖

    55g

  • バター

    50g

  • 牛乳

    30g

  • 製菓用米粉or薄力粉

    90g

  • ベーキングパウダー

    2g

  • バナナ（冷凍でもOK）

    60g

  • 冷凍ブルーベリー（中身用）

    25g

  • 《トッピング》 冷凍ブルーベリー

    8粒

  • ホワイトチョコレート

    15g〜

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1 米粉又は薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。ブルーベリーは半解凍し、バナナはフォークで軽く潰しておく。
  • （バナナは冷凍の場合は解凍してね）
  • 2 ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。バターと牛乳をレンジ600Wで40秒ほど温めて溶かして、少しづつ加えて混ぜる。（熱すぎたら冷ましてください）
  • 3 2にふるった粉を1度に加えてゴムべらで練らないようさっくりと切り混ぜる。バナナ、ブルーベリーも加えて混ぜる。
  • 4 カップに4等分に流し入れ、表面にブルーベリーとホワイトチョコレートをのせて170度に予熱を入れたオーブンで約20〜25分焼き、粗熱を取ったら完成！
  • 焼き上がりの目安:オーブンによって20分位から様子をみてください。表面に焼き色がつき、中央に串をさして生っぽい生地などが何もついてこなければOKです。
  • ⭐️冷凍食材が入り生地がより冷たい状態からのため前回のチョコマフィンよりは焼き時間が長くなります。
  • （ブルーベリー、バナナ共にフレッシュで常温で使用の場合は15分位から様子を見てください）

投稿者からのコメント

┈ ┈ ┈ ポイント┈ ┈ ┈ 今回動画では製菓用米粉を使いましたが、薄力粉でも同様にできます。 米粉なら小麦粉アレルギーの方でもOKなグルテンフリーです。 使ったカップは100均の一般的なマフィンカップです🧁 ┈ ┈ ┈ アレンジ ┈ ┈ ┈ ブルーベリー×ホワイトチョコの組み合わせが好きなんだけど、こちらもバナナ×チョコチップもおすすめ🍌🍫 みんなは何マフィンが好き?🧁 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 ジュニカフェ𓌉𓇋レシピ ☑︎元料理人のレシピノート ☑︎かんたん時短で本格的 ☑︎映えメニューもおうちで再現 そんなレシピを中心に発信しています🍋💛 フォローしてチェックしてね☺️🩵

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