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さっぱりヘルシー！鶏むねのソテー大葉のケッカソース

大家輝│ooya hikaru

大家輝│ooya hikaru

さっぱりヘルシー！鶏むねのソテー大葉のケッカソース 大葉のソースが最高すぎる。 鶏むね肉のソテー 大葉のケッカソース。 さっぱりジューシーな鶏むね肉と フレッシュで爽やかな大葉のソースが 最高においしい料理です。 暑い時期でもさっぱりと食べられる おすすめの一皿です👨‍🍳

材料 （2人分）

  • ◯鶏むね肉

    1枚

  • ◯塩

    3g

  • ◯ブラックペッパー

    適量

  • ◯薄力粉

    適量

  • ◯オリーブオイル

    適量

  • （A）ミニトマト

    8-10個

  • （A）玉ねぎ

    20g

  • （A）大葉

    8枚

  • （A）にんにく(すりおろし)

    少々

  • （A）オリーブオイル

    大さじ1

  • （A）白ワインビネガー(酢でも可)

    大さじ1

  • （A）塩

    ひとつまみ

  • （A）ブラックペッパー

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①玉ねぎはみじん切りにし、水に5分程度浸け、しっかり水気を切っておく。ミニトマトは1/4カットにする。大葉は粗くみじん切りにする。
  • ②ボウルに（A）を入れ、さっと和える。
  • ③鶏むね肉は厚さ1cm程度にそぎ切りし、塩とブラックペッパーをふり、薄力粉をまぶす。
  • ④フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で温めてから②を入れて、両面焼く。
  • ⑤器に盛り、②のソースをかける。

投稿者からのコメント

【POINT】 ☆玉ねぎを水に浸け、水気をよく切ることで辛味を抜くことができます。 ☆ミニトマトから出た旨味のある水分をソースにすることで、おいしいケッカソースになります👨‍🍳

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    コメント (1件)