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からだが温まる❣️大根の塩麹煮込み

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マルコメ株式会社
JuJu

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からだが温まる❣️大根の塩麹煮込み 大根だけのシンプルな煮物。麹甘酒はもちろん、ニンニク、しょうが、ネギと香味野菜を使っているから体が温まります！

材料

  • 大根

    1/2本

  • ◯塩麹

    大さじ2

  • ◯麹甘酒

    大さじ1

  • ◯みりん

    大さじ2

  • ◯水

    3カップ

  • ◯鶏ガラスープの素

    小さじ4

  • ◯ニンニク(すりおろし)

    1片

  • ◯しょうが(すりおろし)

    1片

  • 刻み葱

    適量

  • 薄口醤油

    大さじ1

  • 粗挽き黒胡椒

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.大根は皮を剥き、2cm厚さの輪切りにし、更に4等分する。
  • 2.しょうが、ニンニクはそれぞれすりおろす。ネギは刻む。
  • 3.鍋に大根入れ◯を加えて一煮立ちさせる。
  • 4.落とし蓋をし、大根が柔らかくなるまで20分位弱中火で煮る。
  • 5.仕上げに香りつけの薄口醤油を回しかけ、一煮立ちしたらok
  • 6.器に盛り、刻み葱、粗挽き黒胡椒を振り、出来上がり。

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