ポテトでクリスマスツリー🎄
材料
じゃがいも
皮むいて750g
バター
50g
お塩
小さじ1
コーンスターチ
大さじ8
オリーブオイル
小さじ1-大さじ1
揚げ油
適宜
青のり
少々
お塩
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①じゃがいもの皮をむき、芽をとってテキトーなサイズにカット
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②やわらかくなるまでレンチン目安600wで6分
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③ザルを使って裏ごしてバター・お塩・コーンスターチを加えてしっとりまとまるまでよ〜くこねる※まとまり悪いときはオリーブオイルを加える
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④生地を5-8㍉くらいの厚さにのばし星型を使って型を抜いていく
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⑤④を冷凍庫で1時間カチコチになるまで凍らせる※常温のままあげると溶けちゃいます💦
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⑥カチコチになったポティトを190℃の油でこんがりキツネのええ色になるまで2-3分揚げる※温度が低いと形崩れます
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⑦油をきって大きいヤツから順に串に刺していく（12cmの竹串使用しました）
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⑧青のりとお塩をかけたらできあがりです。
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