材料 （2人前）

• そうめん

  3束

• 鶏ひき肉

  100g

• エリンギ

  2本

• きゅうり

  1/2本

• 味噌

  小さじ2杯

• 酒

  小さじ2杯

• 豆板醤

  少々

• 低脂肪乳(牛乳か豆乳でも可)

  120cc

• 水

  80cc

• 麺つゆ(3倍濃縮)

  50cc

• 鶏ガラスープ

  小さじ1/2杯

• ごま油

  少々