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\山形のお米、雪若丸で/ 【漬け丼】

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JA全農山形
FUKO

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山形のお米、雪若丸で/

材料 （1人分）

  • 雪若丸

    1杯

  • サーモン

    100g

  • 醬油麴

    大さじ1/2

  • 卵黄

    1個分

  • いりごま

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①サーモンは最初に流水でさっと洗い流してよく水気をふき取ると臭みが気にならない
  • ②①を一口大に切る
  • ③入っていたトレーに戻して醤油麹をかけ、全体に馴染ませたらラップをして20分ほど置く
  • ④雪若丸を盛ったどんぶりに③を並べていく
  • ⑤卵黄といりごまをトッピングして完成♪

投稿者からのコメント

①の工程はぜひ試してみて＾＾

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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