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ノンフライヤーレシピ、ビーフウェリントン

ノンフライヤーレシピ、ビーフウェリントン 贅沢な夜ごはんがワンプッシュで完成!🍷✨ ノンフライヤーで手軽に作る「ビーフウェリントン」をご紹介します🥧🍽 特別料理のイメージがあるビーフウェリントンも、 1人分なら気軽に楽しめるご褒美ディナーに。 赤身肉の旨み×きのこのコクを、 サクサクのパイでぎゅっと閉じ込めます🧑‍🍳 重たくなりすぎない仕上がりで、 静かにゆっくり味わいたい夜にぴったり。 高タンパクで量も調整しやすい一皿です✨

材料 (1人分)

  • 牛赤身肉

    100g

  • 冷凍パイシート(約11×18cm)

    1枚

  • しめじ

    50g

  • 1個

  • ひとつまみ

  • オリーブオイル

    小さじ1/2

  • 1g

  • こしょう

    少々

  • 赤ワイン

    大さじ2

  • 中濃ソース

    大さじ1

  • ケチャップ

    大さじ1/2

  • バター

    5g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約30分
  • 牛肉は常温に30分以上置いておく。卵は溶いておく。
  • しめじはみじん切りにし、耐熱容器へ。
  • 120℃で5分→混ぜてさらに5分加熱し、<A>を混ぜてしっかり冷ます。
  • 牛肉に<B>をふり、200℃で4分加熱して冷ます。
  • <C>を耐熱容器に入れ、ラップなしで500W約1分半〜2分加熱し、混ぜて赤ワインソースを作る。
  • 解凍したパイシートの半分に、しめじ→牛肉の順にのせて包む。
  • 表面に卵を塗り、バツ字の切れ目を入れる。
  • 200℃で8分焼けば完成✨
  • ソースを敷いて盛り付ける。

投稿者からのコメント

※具材は必ず冷ましてから包む 温かいままだとパイが溶けてしまいます。 ※牛肉は焼きすぎない 仕上げはパイの中で火が入るのがポイント◎ おうちで楽しむ、ちょっと贅沢な包み焼き。 週末のご褒美ごはんにいかがですか?🍷

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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