Name: 米粉でカリッと！タラのガレットソテー
Uploaded: 2025-09-27T10:41:28.000Z
Channel: はらぺこもも

米粉でカリッと！タラのガレットソテー

日本米粉協会

はらぺこもも

米粉でカリッと！タラのガレットソテー 𓌉◯𓇋 タラのガレットソテータラとじゃがいもの風味が合う🤝 米粉のおかげでカリッと仕上がる✨

材料（2人前）

手順

所要時間：30分

①たらは塩振り冷蔵庫に15分置く。
②じゃがいもは皮剥いてスライサーで薄くする。手でやりにくくなったらフォークを刺すと◎それでも無理なものは包丁でスライスしましょう。このスライスを千切りし、米粉と塩と混ぜておく。
③フライパンにサラダ油を引く。タラの大きさに合うようじゃがいもを薄く敷いたら、よく水気を拭いたタラを乗せる。その上・側面。残りのじゃがいもで覆う。
④弱火で蓋して7分焼く。この間たまにフライ返しで押さえつける。
⑤裏返して同様に焼く。
⑥中火でバターを加えて絡めながら、フライ返しで押さえつつカリッとするまで焼く。
⑦器に盛り付け、ケチャップ・乾燥パセリをかける。サラダほうれん草を添えたら完成！

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※みやすさのために書式を一部改変しています。