投稿者からのコメント

※ポイント ☆ご飯はラップをしないでレンジで温めてから使用すると水分が飛んでべたべたしにくいです。 ☆ご飯を炒めるときはゴムベラで切るように炒めてください。 ☆半熟のオムレツはフッ素樹脂加工のフライパンをしっかり余熱して、強火で焼くと上手に作れます。 ご飯を取り出した後フライパンを洗ってしまうと、温まるまでに時間がかかり、待てずに卵を流すと張り付いてしまいます。洗わずにキッチンペーパーできれいに拭き、使用します。 ☆卵液をフライパンに入れた時「ジュワー」っと音がするまで温めると、フライパンと卵液の間に隙間ができフライパンに張り付かずに上手に焼けます。 混ぜるのは耐熱のゴムベラがおすすめです。