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\何杯でもいけちゃう/ 『きんぴら風炊き込みご飯』

\何杯でもいけちゃう/ 『きんぴら風炊き込みご飯』 初レシピ本📗 「仕事帰りでも作れる!家族が喜ぶ すぐできごはん」発売中です🎉 →Amazon・楽天・書店にてお求めいただけます✨電子版もあるよ☆ ※今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。3合炊き等の場合は生焼けになる可能性があるので分量を1合に減らして炊いたりするほうが良さそうです。

材料 (2合分(5.5合炊き))

  • ■お米(吸水済み)

    2合

  • ■豚こま肉

    150g

  • ■蓮根

    200g

  • ■にんじん

    1/2本

  • ■白いりごま

    大さじ2

  • ■ごま油

    大さじ1

  • ■刻みネギ

    適量

  • (A)醤油

    大さじ2

  • (A)酒

    大さじ1

  • (A)みりん

    大さじ1

  • (A)砂糖

    大さじ1

  • (A)生姜チューブ

    小さじ1

  • (A)和風顆粒だし

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①豚こま肉は食べやすい大きさに切り、人参は細切りにする。蓮根は皮を剥いて5mm幅のイチョウ切りにし、5分水にさらしてザルにあげておく。
  • ②お釜にお米(吸水済み)と(A)を入れて混ぜ合わせ、2合のメモリまで水を注ぐ。豚肉、蓮根、人参を順に入れたら軽く押して具材がなるべくに浸るようにし、通常炊飯で炊く。
  • ③ごま油、白いりごまを加えて天と地を返すように混ぜ合わせ、刻みネギを散らしたら出来上がり。

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