Name: ＼カリカリッ／ 『かぼちゃ唐揚げ』
Uploaded: 2024-10-09T13:06:31.000Z
Channel: 低空飛行キッチン（調理師免許）

＼カリカリッ／『かぼちゃ唐揚げ』

低空飛行キッチン（調理師免許）

＼カリカリッ／

材料（2人前）

手順

①かぼちゃは種とワタを取り除き、ラップをかけて600wのレンジで3分加熱する。厚さ1.5cm幅の食べやすい大きさに切る。
②ボウルに（A）を混ぜ合わせ、かぼちゃを加えて優しく全体にからめて5分置く。
③②に片栗粉を2回に分けて加えて優しくまぶす。
④深さ1cmの揚げ油を中火（170度くらい）で熱し、③を揚げる。油に面した部分の衣が固まったら裏返し、裏面も同様に揚げる。そこからは時々裏返しながら全面カリッと焼き色がつくまで揚げて出来上がり。

※みやすさのために書式を一部改変しています。