\母の日に贈りたい/ 桜餅クレープブーケ
材料
a白玉粉
45g
a上白糖
50g
a水
340g
a桜リキュール
小1
薄力粉
230g
桜パウダー
3g
こしあん
適量
いちご
適量
ブルーベリー
適量
ミント
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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① ボールにaを上から順に入れホイッパーでよく混ぜる。
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②薄力粉と桜パウダーを一緒にふるい入れホイッパーでよく混ぜ、一度癒す。
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③弱火で熱したフライパンに植物性油をキッチンペーパーで塗る。
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④生地を流し入れ焼き、8cmくらいのセルクルで抜く。
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⑤いちごを半分に切り水気をキッチンペーパーで取り、④のクレープにこしあんといちごを乗せ巻く。
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⑥お皿にブーケになるよう盛り付け、リボンを結んだオーブンシートで飾る。
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※お好みでブルーベリー、ミント等を飾ざる
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