食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

\山形のお米、雪若丸で/ 【肉巻き玉ねぎ】

PR
JA全農山形

山形のお米、雪若丸で/

材料 (1人分)

  • 豚肉薄切り

    4枚(80gくらい)

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • 醤油麹

    大さじ1/2

  • みりん

    大さじ1/2

  • お酢

    大さじ1/2

  • 片栗粉

    大さじ1/2

  • ごま油

    大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①豚肉に塩少々を振る
  • ②玉ねぎを4等分に切り、内側をくり抜く
  • ③くり抜いた内側の玉ねぎをみじん切りにする
  • ④③に醤油麹、みりん、お酢を加えて混ぜ合わせる
  • ⑤玉ねぎに豚肉を巻き、両面に片栗粉を振る
  • ⑥フライパンにごま油を熱して並べ、蓋をして中火で焼く
  • ⑦こんがりしたら裏返し、ふたをして弱火で10分くらいじっくり焼く
  • ⑧焼き色が付いたら④のタレを入れてとろっとするまで煮絡める
  • ⑨雪若丸と一緒にお皿に盛り付けて完成♪

投稿者からのコメント

豚肉を巻くときは多少ちぎれてもOK!きつめに巻くとはがれにくいです。 じっくり火を通すことで玉ねぎが柔らかくて甘くなります^^

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません