Name: フライパンで♡平焼きあんぱん
Uploaded: 2023-11-11T10:35:18.000Z
Channel: 🍞作りおきパン365🥖

フライパンで♡平焼きあんぱん

🍞作りおきパン365🥖

フライパンで♡平焼きあんぱん 🎦動画レシピ今日は… 【フライパンde平焼きあんぱん】をご紹介します表面はパリッパリ、中はフワっ。簡単すぎるあんぱん！

材料

強力粉

200g
砂糖

20g
塩

3g
ドライイースト

3g
牛乳

80g
水

90g
粒あん

250g（一晩キッチンペーパーに包み水気を切って正方形（13cm位）に形を整えておく）
黒ごま

お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

🥄生地作り🥄
保存容器に強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れ、仕込み水（牛乳＋水）を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
残りの仕込み水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
🥐発酵🥐
ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
🥖成形🥖
強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。
くっつかないアルミホイルの上に容器ごと裏返し、生地が落ちるまで待つ。
生地を少し広げ、あんこを乗せ、二つ折りにし、閉じ目をつけていく。
お好みで黒ごまを乗せる。
🔥焼成🔥
フライパンにアルミごとのせ、蓋をして強火で30秒加熱。火を止めて15分待つ。
15分経ったら、弱火で13分、裏返して13分焼く。

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

材料

手順

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