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『雪若丸』で！ちゃんちゃん焼き風炊き込みご飯🍚

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JA全農山形
かんちゃん

かんちゃん

『雪若丸』で！ちゃんちゃん焼き風炊き込みご飯🍚 ちゃんちゃん焼き風炊き込みご飯 ★調理時間の目安：10分（下準備の時間は除く） 秋鮭ときのこ、味噌とバターがたまらない！ アツアツの炊き込みご飯に味噌とバターを加えると、 ちゃんちゃん焼き風に変身* 今回使ったお米は、粒感が魅力の山形県産のお米『雪若丸』⭐️ ※商品はご提供いただいております。

材料 （2合分）

  • 山形県産米『雪若丸』

    2合

  • 生秋鮭

    2切れ

  • 塩

    2つまみ

  • えのき

    1袋(300g)

  • 酒・みりん・醤油

    各大さじ2

  • 和風だしの素(顆粒タイプ)

    小さじ1

  • 水

    2合分

  • 味噌

    大さじ1

  • バター(有塩)

    20g

  • 刻み青ねぎ

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分
  • 【下準備】
  • 生秋鮭に塩をふり15～20分くらいおいて、
  • キッチンペーパーなどで水気を拭き取る。
  • （塩をふることで下味がつき、臭みが取れます）
  • 1.えのきは石づきを切り取る。横半分に切り手でほぐす。
  • 2.炊飯器に研いだ『雪若丸』と★Aを入れて軽く混ぜたら、
  • 秋鮭、えのきを入れる。炊飯モードで炊く。
  • 3.炊き上がったら秋鮭を一度取り出し骨を取り除いて戻す。
  • 味噌、バター(有塩)を加えてよく混ぜる。
  • お茶碗に盛り、お好みで刻み青ねぎをかける。

投稿者からのコメント

食欲の秋に🍁 ぜひ試してみてくださいね✨

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    コメント (2件)